▍遇見台灣 生態飲食展演－花蓮『里山里海之旅』▍
#週三晚帶你在城市間用舌尖旅行
#遇見台灣最真實的在地
花蓮---海與山⛰️的界線就在一條台11線之間，阿美族族人生活於海洋與山脈之中，海鮮與山產是他們的日常飲食， #與山海共生於彼此之間。有別於西部的農田，花蓮復興部落中的梯田能夠一眼望進大海，而位於玉里鎮的梯田則能夠仰望大山，還有鄰近太平洋的潮間帶－石梯坪。
阿美族透過「採集」得到了蛋白質重要來源，#太平洋的寶藍色彩搭配上海岸的岩灰色，再鑲上梯田的翠綠，佐配著山的多種色彩，成為了阿美族人鮮豔的 #頭環。
｜主廚：呂甯期 (拾穗Kitchen主廚／第五期台灣生態廚師)
｜農民：ongo(張慧芬) 花蓮縣復興鄉阿美族
｜藝文：優席夫(旅英野生藝術家／花蓮縣玉里鎮阿美族)
▍地點及費用 ▍
遇見台灣生態飲食展演-花蓮『里山里海之旅』
☞時間：2021/5/12 (三) 18:30-21:30
☞地點：好樣思維 VVG Thinking華山文創園區西三館(八德路一段1號)
☞人數：每場次限額20人，額滿為止。
☞費用：NT.3000元/人(可同時多人報名)
☞線上報名：https://forms.gle/bkUnhhSL7HVLEJyZ6
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🌲「好樣VVG集團」20年來堅持將美好事物帶入人們生活，更期許推廣永續的生活美學。
成立「華科好樣文化藝術基金會」致力於推動台灣生態飲食，贊助全台灣生態廚師培育計畫，讓料理人更能理解台灣在地食材，更親近台灣的土地及期許推廣永續的生活美學, 更將永續生活美學融入旗下餐飲體系中，「遇見台灣生態飲食展演」餐會，將以雙月一次的頻率在位於華山文創園區的好樣思維發生。
以六個城市的物產作為每次展演主題，#每個物產的故事都是一個永續，也因此每場餐會皆會邀請一位實踐永續的農民，同時也將邀請每個城市代表的藝術文化人物，分享其在藝文領域的特色。