◤經典料理，翻轉，創新風味◢
#明華園主題限定 #TheaterSpecialMenu
明華園戲劇的策劃用了很多不同手法，包含演出型式、武術、舞蹈、燈光的各種結合，擅長在傳統的基底中加入時代的元素。 正如同好樣食藝餐廳主廚Andy為這次明華園所設計的劇場餐點一樣，以台灣季節食材為主，搭配經典風味的呈現，混合義式烹調手法，將「台灣錩魚」、「台灣鮮蚵」的料理型態重新翻轉，端出更為精彩的餐桌料理。
第一道帶來「酥脆金鯧魚天使細麵」，酥炸肉質香甜軟嫩的金鯧魚，搭配清炒海瓜子與天使細麵，讓金錩魚沾浸鮮甜湯頭，口感彈牙海味十足，每一口都嚐的到大海的鮮甜，麵條的細緻柔軟。第二道「豆豉蚵醬澎湖海魚」，以熱炒名菜豆鼓鮮蚵為概念，香炒鹹香有味的豆鼓蚵醬，搭配澎湖海魚，雙重海味加乘，呈現最台最在地的口感滋味。甜點佐以鹹甜有致、濃郁滑順的「鹹蛋黃法式芋泥塔」，配上酸甜不膩口的「檸檬香茅冬瓜」，豐富傳統結合創新的劇場餐飲體驗。
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━劇場主題限定餐點━
➀酥脆金鯧魚天使細麵
➁豆豉蚵醬澎湖海魚
➂鹹蛋黃法式芋泥塔
➃檸檬香茅冬瓜
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VVG Food Play & BAR 好樣食藝餐廳
⊚限定供應»2022.10.14(五)-11.06(日)
⊚營業時間»(日~四)11:30-20:30，(五~六)11:30-21:00，週一公休
⊚洽詢電話»04-22587582
⊚快速訂位»https://inline.app/booking/VVG/FoodPlay
⊚餐廳地址»台中市西屯區惠來路二段101號5樓
*以上須10%服務費 *實際以現場菜單為主