◤現代與傳統劇場的華麗再現◢ #唐美雲主題限定 #VVG劇場餐
以台灣傳統家常料理的風味為主，融入義式創新的料理手法，創作延伸以唐美雲戲劇概念的劇場餐點「初秋蟹黃義式燉飯、紹興醉香薩索帶骨雞胸」，翻轉地道美食的全新風味，將象徵奢華感的「秋蟹、醉雞」等元素做為主軸，豐富華麗的視覺呈現。
第一道帶來「初秋蟹黃義式燉飯」，以初秋時節，口感最為美味的蟹黃、蟹肉，與蟹高湯、義大利米一同拌炒，搭上軟殼蟹，蟹味十足，突顯濃郁豐富的海味層次與口感。第二道「紹興醉香薩索帶骨雞胸」，低溫烹調台灣雲林薩索雞胸，包裏拌炒菠菜，佐上紹興酒醬料，帶出酒香迷人且鮮嫩多汁的完美風味。甜點以「糖葫蘆」為概念，鳥仔梨與季節水果做為搭配，翻轉製作球狀慕斯，淋上自製冰糖而成酸甜可口的古早味小點，配上「山渣冰美式」，以酸甜好滋味，完整經典與時代創新的劇場餐飲體驗。
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━━劇場主題限定餐點━━
➀初秋蟹黃義式燉飯 588
➁紹興醉香薩索帶骨雞胸 588
➂糖葫蘆 180
➃山楂冰美式 160
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VVG Food Play & BAR 好樣食藝餐廳
▨限定供應»2022.11.03(四)-11.27(日)
▨餐廳地址»台中市西屯區惠來路二段101號5樓
▨洽詢電話»04-22587582
▨快速訂位»https://inline.app/booking/VVG/FoodPlay
*以上須10%服務費 *實際以現場菜單為主