🍴好樣思維新菜介紹🍴
這次新菜單的牛排主餐，選用的是濃厚、帶點嚼勁口感，卻常被忽略的翼板牛。一般對牛肩肉的印象是肉質老硬，但翼板肉卻是例外，屬於牛肩肉中最軟嫩的部位。
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思維團隊將翼板牛排低溫舒肥12小時以上將筋軟化，就吃得到軟嫩又稍有嚼勁口感的肉質。主廚以港式避風塘手法料理翼板牛排，酥脆的避風塘蒜酥🧄搭配軟嫩適中的牛排，再淋上豆豉牛肉汁。表皮焦香焦脆，口感層次十分豐富，是一道中西合璧，會讓人流連忘返的創意料理！
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☞ 單點主餐，只需加99元，即可升級套餐🥳
☞ 升級套餐包含麵包、湯、沙拉、甜點、飲料
📋完整新菜單看這裡：https://vvg.com.tw/village/10
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餐廳資訊
◼︎ 好樣思維 VVG Thinking / 02-23225573
◼︎ 地址：華山文創園區 紅磚六合院 西3館（靠近大草原）