劇場裡的食藝沙龍：VVG Food Play & Bar 風尚新篇
New Space, Creative Food, Table as a Stage.

當日常的感官節奏，與歌劇院的純白曲線溫柔相遇。全新改裝的 VVG Food Play & Bar 正式揭開「風尚新篇」。我們以創意解構當代飲食，在劇場的感官流動裡，誠摯邀請您入座一場晝夜交替的食藝沙龍。在這裡，我們將空間的美學曲線、主廚的匠心菜式與液態微醺完美盛盤。不論是演出前的期待、中場休息的意猶未盡，或是謝幕後的餘韻迴響，讓您在歌劇院裡放慢腳步，優雅享受專屬於您的美好食光。

飲食與藝術都是讓生命與生活更加豐美的養分，餐桌更是展現文化與歷史縮影的微型舞台。好樣食藝以創意解構藝術與文化，以食物為創作原料、餐桌為展演的劇場空間，以義式料理為基底，細緻法式擺盤變化，善用各地風土食材，在舌尖上打造出獨特的食飲風景與美好的飲食經驗。

以 Restaurant、Bar、Afternoon Tea 三大核心餐飲型態為主，依據消費客群主推常態供應的義法式料理、午茶甜點，及搭配節慶、劇場推出的主題限定菜單。針對顧客婚宴及包場需求，則提供精緻的西式自助餐服務，讓餐飲菜單的變化如舞者般躍動有層次。

此外，好樣食藝每年定期舉辦工作坊、不插電微醺夜駐唱表演與各類社群活動，讓美學日常得以沉浸在偌大優雅的空間中實踐。過往極美而低調的場地租借，也在各界熱烈詢問下推出更完整的服務，包含自助 Buffet 結合婚宴包場——試想，世界上沒有多少人，能在伊東豊雄大師的建築中，獲得眾人的祝福。

在酒單設計上，我們特別與亞洲 50 大酒吧品牌 Draft Land 及 臺虎精釀啤酒 深度合作，能品嚐到地區限定的「好樣歌劇院限定款」（以蘭姆酒為基底、威士忌為引，帶有接骨木花、萊姆與薑香的限定款雞尾酒），在城市美景中，貼近藝術一同品盡白天的光影炫麗與夜晚的微醺魅力。


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